Dzień 161

Słońce 'idzie' w stronę Polski ;)
Rano zaliczyłam swoje poranne ćwiczenia, w międzyczasie zrobiłam 120 sztuk przysiadów Goblet, a o 21:00 zaczęłam turbo i udało mi się skończyć bez problemu :)
Dzisiejszy dzień uważam za udany pod względem ćwiczeń. Poza tym większość czasu spędziłam pracując przed monitorem i w pewnym momencie odpłynęłam. Przysiady pomogły mi się obudzić ;)

Dziś podsumowanie kolejnego tygodnia i kolejny spadek wagi :)
Po kliknięciu tekst i zdjęcia powiększą się.



Poprzedni wynik był tutaj.
Dotarłam prawie do wagi z którą czułam się najlepiej :)
Co ciekawe przy planku bocznym widziałam zarys mięśni skośnych brzucha, czyli są :)))

Menu na dziś:
Dzień 15

Śniadanie:
Kaszka manna z owocami.

II śniadanie:
Sałatka teksańska (porcja na 2 posiłki) z quinoa.



Przekąska:
Druga część sałatki.
Zjadłam na kolację.

Obiad:
Spaghetti Alla putanesca.
Nie mogłam znaleźć kilku składników z przepisu, więc zrobiliśmy spaghetti z tuńczykiem i suszonymi pomidorami z przepisu Kasi. Polecam - jest pyszne!



Przekąską pomiędzy obiadem a kolacją była kawa i coś słodkiego, ale znów była okazja :)



Quinoa zasługuje na większą uwagę.
Poniższy tekst pochodzi z TEJ strony i doczytacie tam więcej.

Jednym z białek występujących w quinoa jest lizyna - rzadko spotykany aminokwas, należący do grupy substancji, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie człowieka i trzeba je dostarczać wraz z pożywieniem. Lizynie zawdzięczamy w dużej mierze efektywność organizmu w procesach odnowy tkanek i wytwarzania hormonów i enzymów, a także prawdopodobnie w zwalczaniu komórek nowotworowych. Jej niedobór skutkuje brakiem odporności, zaburzoną koncentracją, zmęczeniem i rozdrażnieniem oraz anemią. Jako białko odpowiedzialne za prawidłowy rozwój mięśni i kości jest szczególnie istotna w okresie rozwijania się organizmu.

Ziarna quinoa są istną kopalnią minerałów: stugramowa porcja zawiera 200 mg wapnia, 470 mg fosforu, 1040 mg potasu i 50mg żelaza (ponad dwukrotne dzienne zapotrzebowanie). Znajdziemy tam także 310 mg magnezu - dzienną porcję pierwiastka, którego niedobór odczuwa ok. 60% polskiego społeczeństwa.

Quinoa jest także bogata w witaminy. W 100 gramach jej ziaren znajdziemy:

0,65 g witamina B1
0,4 g witaminy B2
5,37 g witaminy D

Przy komponowaniu posiłków powinniśmy brać jednak pod uwagę, że quinoa zawiera mało witamin A i C - trzeba je dostarczyć wraz z innymi składnikami odżywczymi.

Ziarna quinoa są cennym produktem dla osób cierpiących na cukrzycę - mają wyjątkowo niski indeks glikemiczny (35) więc nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Z tego samego względu jest to świetny produkt dla osób, które chciałyby zrzucić kilka kilogramów – nie będą one czuły potrzeby ciągłego podjadania, gdyż posiłek zawierający quinoa na długo zaspokoi głód. Ponieważ komosa ryżowa właściwie nie jest zbożem, nie zawiera glutenu - dlatego można ją dodawać do posiłków alergików, a wytworzona z niej mąka jest świetnym surowcem na pieczywo dla osób uczulonych.

Uwaga: ziarna quinoa zawierają saponiny. To składnik, który ma właściwości rozrzedzające krew - dlatego, jeśli posiłek z komosy ma być podany osobie z problemami krążenia lub małemu dziecku, dobrze jest najpierw ją kilkakrotnie przepłukać (saponiny bardzo łatwo rozpuszczają się w wodzie).

Padam na nos...
Udanego wtorku i do jutra :)